Archivos para 30 November, 1999
En España llevamos unos años con un gran boom de las ginebras premium, pero en las mejores barras del mundo se anuncia la nueva tendencia, el vodka! Es una bebida esencial en la coctelería y perfecta para combinados refrescantes como el vodka&tonic.
Por tradición nunca se ha visto el vodka como una bebida noble como el cognac, whisky o ron, tres bebidas que nos cuentan grandes historias de su elaboración, zona de origen, reposo en barrica,… Pero esto no limita a que los grandes vodkas, transparentes, con notas muy sutiles en nariz y paso atractivo por boca estén triunfando en los mejores bares del mundo.
Para impulsar el vodka como bebida del momento las empresas elaboradoras están haciendo grandes campañas de marketing, así como diseños de botellas que parecen perfumes. Como ventaja también está que el vodka al contrario de otras bebidas no tiene sexo, gusta a hombres y mujeres ya que es muy versátil dentro de la coctelería; a más para poder acercar la bebida al público cada vez hay más vodkas aromatizados con productos naturales.
Sus orígenes…
Se cree que el vodka fue destilado por primera vez en Polonia durante el siglo XIV, por monjes que lo llamaron “aquavitae”. Durante ese siglo Polonia se convirtió en el país productor del actual vodka. Al poco tiempo la bebida también cogió raíces en Russia, Escandinavia y Suecia, donde se convirtió en su bebida nacional.
Su elaboración clásica es muy parecida a la actual, a partir de cereales o patatas, pero actualmente el vodka es una bebida cool que ha dado la vuelta al mundo y se elabora también en Francia, Holanda, USA,…
Hoy en día los vodkas premium se elaboran con un proceso de destilación muy prolongado, donde se purifica el líquido y sin añejarse luego se añade agua destilada.
Dado que es tan complicada la competencia entre las distintas marcas de vodka premium, a partir de la mejor calidad de producto también han empezado a crear los mejores packaging, botellas con glamour y grandes historias detrás de cada bebida.
Actualmente el vodka&tonic y el simple «on the rocks» son una de las mayores tendencias en grandes ciudades cosmopolitas como New York o Paris, el vodka es la bebida cool en los mejores bares y clubs.
El 15 de Noviembre llega la Beaujolais Nouveau!!
Como todos los años el tercer jueves del mes de noviembre se produce uno de los acontecimientos más esperados en el mundo del vino: la llegada del Beaujolais Nouveau! Uno de los primeros vinos del año, elaborado a partir de la variedad Gamay, es la más popular entre los vinos jóvenes del mundo y sobre todo ideal para una gran fiesta.
+Info en: http://beaujolaisnouveau.beaujolais.com
Els vins de la Denominació d’Origen Catalunya (DO Catalunya) tindran un paper important durant la Festa Major de Gràcia d’aquest 2012, Festa Tradicional d’Interès Nacional. Durant els 8 dies de Festa Major (del 15 al 21 d’agost), els assistents a la Festa Major podran seguir la Ruta dels Vins de la DO Catalunya en diferents punts de tast (un vi diferent a cada punt) al llarg de 14 carrers i places del barri. A més, sumillers de la DO Catalunya oferiran tastos guiats de cada vi en tots els carrers.
Per altra banda, la DO Catalunya organitza, conjuntament amb l’entitat el Cargol Graciós i la Fundació Festa Major de Gràcia, un tast guiat de 5 vins, el dilluns 20 d’agost, als Jardins Manuel Torrente (C/ de l’Alzina) a partir de les 19 hores, dins l’espai Tasta Gràcia. L’acte comptarà amb suport audiovisual i serà guiat per l’enòleg i secretari de la DO Catalunya, Anton Castellà. Entre els assistents se sortejarà un lot de vins. Els interessats es poden apuntar a través del web http://www.do-catalunya.com.
La Ruta dels Vins de la DO Catalunya a la Festa Major de Gràcia pretén acostar al consumidor un ampli ventall dels vins fets al país així com aproximar la cultura del vi als ciutadans de Barcelona, sempre apostant pel consum moderat i pels principis de la campanya europea Wine in Moderation.
La DO Catalunya engloba 60.000 hectàrees a tota Catalunya, amb una visió innovadora i creativa del vi, comptant amb la confiança del consumidor, que l’ha convertit en la DO catalana que més ampolles de vi comercialitza. La DO Catalunya permet al viticultor elaborar el seu vi amb flexibilitat i llibertat, ja que compten amb 35 varietats de raïm autoritzades.
Hoy presento la última añada del champagne más especial de la Maison Veuve Clicquot, elaborado con un 64% de Pinot noir y un 36% de Chardonnay llega La Grande Dame 2004!
Desde hace cuarenta años La Grande Dame simboliza la perfección de Veuve Clicquot!
Un champagne que solo se elabora en las mejores añadas y que nunca deja indiferente a nadie.
Todo empezó en 1972 cuando se celebró el bicentenario de la Maison Veuve Clicquot y se bautizó como La Grande Dame a su mejor champagne, en honor a la gran Madame Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, la mujer de la champagne!
Desde ese momento la Maison Veuve Clicquot siempre elabora el champagne La Grande Dame en sus mejores añadas, para poder ofrecer un producto único y excepcional para los grandes aficionados al vino, así hoy llega la añada 2004 de La Grande Dame.
Para mantener la tradición de Veuve Clicquot este gran champagne se ofrece en una botella especial, con forma de las antiguas botellas de la región de champagne, vidrio ahumado y grabado con el logo de la Maison; Pero como cada añada es única, en cada ocasión se piensa el estuche perfecto para ese champagne, para la Grande Dame 2004 todo empieza en una caja negra con textura de piel i prespuntes naranjas para reflejar el espíritu Veuve Clicquot. Para descubrir la botella hay que tirar suavemente de una cinta naranja, que permite dar la vuelta a este fantástico estuche rotativo!
La Grande Dame 2004 se inscribe en el tiempo, exquisita y única, una nueva añada que forma parte del arte de vivir.
Precio: 135€ aprox.
Vin et Gastronomie 